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不能作为营养元素被人体吸收
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市食药监局表示,将进一步严格儿童食品市场准入标准,严查滥用添加剂行为,严格规范产品标签标识,严查生产经营企业供应资质,发现问题食品一律下架退市,并通报生产企业所在地监管部门。

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市食药监局相关负责人表示,近期全市启动了较大规模的“五毛零食”专项整治,截至目前共下架6100公斤存在风险隐患的食品,发出行政指导、责令改正通知书344件,给予警告或立案102件。

除了卫生隐患,“五毛零食”的食用在营养方面对青少年有哪些影响呢?近期,市食药监局委托北京市食品安全监控和风险评估中心对近百个“五毛零食”样本进行了营养成分测定,重点测定油、盐、甜。测定结果显示,在54个调味面制品样本中,有38个调味面制品样本检出甜蜜素,检出率达70.4%,检出值范围为0.220g/kg-1.66g/kg。市食品安全监控和风险评估中心专家吴燕涛博士介绍,甜蜜素、糖精钠是两项常用的人工合成甜味剂,甜蜜素的甜度是蔗糖的30至40倍,糖精钠的甜度是蔗糖的300至500倍,价格则比蔗糖低廉许多,对人体而言缺乏营养价值,不能作为营养元素被人体吸收。

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市食药监局风险监测处负责人张卫民表示,从前一阶段检测情况看,“五毛零食”生产企业违规使用糖精钠、甜蜜素现象较为突出。我国对甜蜜素在食品中允许添加量做了严格限定,例如,饮料中甜蜜素的最大使用量为0.65克/千克。